食堂是企业单位和学校用来提供给职工和学生日常就餐的场所。一些小型的食堂，由于就餐人数少、厨房设备少，找专业的商用食堂 厨房设计公司就没有太大必要，但是一些上千人的大型食堂，要想保证食堂能够提供健康、安全而又科学的饮食，就先要在厨房的设计和布局上做到科学、合理，就需要 商用厨房设计公司的参与了，到底多大面积的食堂后厨需要找 商用厨房设计公司呢？

        一般来说，厨房面积越大，设计到的空间布局、技术要求越复杂，设备设施、线路管网的配置越多，像300-500㎡以上的食堂厨房就需要厨房设计公司参与了，这样才能保证厨房空间布局合理、功能科学流畅、环境安全卫生。那

商用

厨房设计公司在进行设计规划时有哪些流程呢？

第一步，设计公司充分了解甲方实际的需求和经营经营方向，偏向哪个菜系，和哪种主食，是否有特色小吃和其他餐饮需求等。

第二步，设计公司到食堂厨房现场实地考察，并参照甲方提供的土建图和水电图，核对实际信息，了解现场的具体情况，看是否有设计时需要特别注意的地方。

第三步，设计公司按照食堂厨房相关设计规范和设计要求以及实际餐饮厨房设计经验，安排具体的功能间设计和设备摆放的布局设计。

    第四步，设计公司将初步设计平面图交给甲方，并且听取甲方建议和要求，看是否需要做改动。如果需要，设计公司按照要求进行适当改动，直到甲方满意。

第五步，设计公司接下来进行设备的选型设计，然后是排送风系统、水位、电位、燃气设计，做出详细设计图。

第六步，设计公司将设计图交由设计院和土建部门进行审查，如果有问题，按照要求做修改，直到审查通过。

第七步，按照审查通过的最终设计方案，做设备设施的采购预算报价，安排设备的生产制造、运输和安装等事项。

通过上述，就足以看出 商用厨房设计公司的复杂性以及严谨性，也足以体现 商用厨房设计公司的在厨房工程中的重要性。

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